Am Sonntagmorgen sind die traditionellen lokalen Dim Sum Restaurants voller lauter chinesischer Familien. Dim Sum bedeutet teilen, je mehr Menschen am Tisch sitzen, desto mehr verschiedene Sorten kommen auf den Tisch, desto leckerer wird es.
Auf Ihrem Tisch steht ein unbegrenzter Krug Jasmintee, um das Essen hinunterzuspülen, der Duft von gegartem Fleisch schwebt in der Luft, und die Serviererinnen manövrieren mühelos und mit einer gewissen Eleganz ihre beheizten Wagen mit Schalen und Dampfkörben durch ein Labyrinth von Tischen. Es ist eine gesellige Atmosphäre!
Wenn der Wagen an Ihrem Tisch vorbeikommt, halten Sie an und bestellen Ihre gewünschten Gerichte. Sie erhalten einige Stempel auf Ihrer Rechnung, die am Ende der Mahlzeit summiert werden, um die Rechnung zu begleichen. Was für ein Fest.
Diese köstlichen kantonesischen Gerichte sind einfach unwiderstehlich, und „Dim Sum“ kann daher wörtlich als „das, was Ihr Herz berührt“ übersetzt werden. Diese kleinen Gerichte, die beim entspannten Frühstück oder Brunch serviert werden, sind in China äußerst beliebt. Diese besondere Dim Sum Kultur begann einst in Hongkong und der Provinz Guangdong, hat sich jedoch mittlerweile - zu Recht - über die ganze Welt verbreitet.
Und jetzt verstehen Sie sofort, woher unser Name stammt.
DimSum Reisen, Reisen, die Ihr Herz berühren :-)